100の良いこと

国産食材の使用促進

国産食材の使用促進

栃木県産ジャージー牛乳や沖縄県産紅茶、高知県産土佐文旦等国産食材の使用を促進し、生産者を応援する取り組みを行っています。
その土地ならではの伝統野菜や特産食材を使用することで、生産者の方々とお客様をつなぎ、各地の紹介や活性化につながることを目指しています。
多様なデリは、丹精込められて作られた野菜に支えられており、日本を中心に世界中の産地に直接足を運び、生産者の方々と交流しながらそのときいちばんの旬の食材を調達しています。季節の野菜をいちばんおいしい方法で味わってほしい、という農家の思いをCafé&MealMUJIは引き継いでいます。