無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、秋から冬にかけて旬を迎える素材と香辛料を組み合わせて作った「養生スープ」を10月2日（水）から、無印良品の店舗およびネットストアで順次発売します｡

良品計画は、「感じ良い暮らしと社会」の実現にむけて日常生活の基本を支えることを目指し、日々の暮らしを豊かにする商品・サービスを提供しています。日常的な習慣として、健康になることを意識すること、栄養を考えた食事をとるなど元気でいられるように努めることを「食養生」と考え、その手助けとなる商品として寒い季節に向けた養生スープを開発しました。

養生スープは季節感のある食材に食養生につながる素材を組み合わせることで、食を通じた養生の一助となることを目指して開発したスープです。手軽に食養生を生活に取り入れ、おいしく食べていただけるようにパッケージのまま電子レンジで温めて食べられる仕様にしており、味も工夫しています。スープのベースは、クミン、花椒などの香辛料と、高麗人参エキスを組み合わせて作っており、香りや辛み、滋味深い味わいを楽しんでいただけます。さらに具材には秋冬に旬を迎える根菜や生姜、きのこなどの野菜と肉や雑穀を豊富に入れ満足感の高い仕上がりになっています。今回豚肉、鶏肉、牛肉をメインに据えた3種類のラインナップを用意しました。

豚肉の旨みをしっかりと効かせ、かぶや人参などの野菜の味を感じていただきやすいように工夫しています。押し麦を入れて煮込むことでとろみをつけました。

濃厚な丸鶏のクリーミーな味わいに、すっきりとした生姜のアクセントを加えることで、濃厚でありつつも食べやすいスープとなっています。

黒酢と唐辛子をベースとしたスープにすることで、牛肉の旨みを感じやすい辛味のあるスープに仕上げました。牛肉、白きくらげ、春雨など6種類の具材が入っています。