無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、お肉の旨みを生かしてつくった洋総菜2種を、10月9日（水）より全国の無印良品およびネットストアで順次発売します｡

良品計画は、「感じ良い暮らしと社会」の実現に向けて日常生活の基本を支えることを目指し、日々の暮らしを豊かにする商品を提供しています。食品においては、食の楽しさとおいしさをお届けするべく、地域や生活スタイルの変化に合わせて商品・サービスを企画・販売しています。「世界の食文化に学ぶ」ことをテーマの一つとし、各国・各地域に赴き、開発に生かしています。今回は普段の食事から特別な日まで食べられる商品としてフランスの家庭料理に学んだ「ビーフシチュー」と「チキンフリカッセ」を発売します。

今回発売する商品は、パッケージのまま電子レンジに入れて温められるお惣菜です。日常的な食事だけでなく、特別な日にも食べたくなる商品を目指し、「お肉」が主役の洋総菜を2種類開発しました。それぞれお肉の大きさや調理工程にこだわり、食べ応えのあるお肉を使っています。

ブラウンルウに香味野菜を加え、デミグラスベースで仕上げたソースに大きめにカットした牛肉、野菜を使用して、食べ応えのあるように仕上げました。

フリカッセはフランスのロワーヌ地方の家庭料理で、乳製品を使った煮込み料理です。エリンギとマッシュルーム、ガーリックを炒めて入れたホワイトソースに、グリルした鶏肉を入れてじっくり煮込むことで、具材のうまみがしっかり効いたソースを追求しました。